美人が一番多きと思う都道府県
やっぱりね、それは福岡県らしいです
カレーに入れてほしくない具
３位はシーフード
２位はじゃがいも
１位はゆで卵
え～～！
シーフードはあまりしないけど
２位のジャガイモは必要じゃない？
１位のゆで卵は、普通みんな入れてるってこと？
普通としては炒れないけど、入れたほうが美味しいそう
やっぱりカレーは生まれ育った家庭の味が引き継がれていくでしょう
でも私としてはババの作るカレーはちょっと、いまだに苦手な具が２つある
レーズンとリンゴ
未だにこれだけはやっぱり苦手
鮭の切り身でこの白い筋の入ったのを見たら
ハラス
だそうで速攻で買うべし、だそうです
最高の脂がのった一番いい場所だそうです
縦筋ではなく、身と皮の間にある横長の筋のこと
頭側に近い切り身にはハラスがあって、脂がのっている。尾側に向かうにつれてサッパリとした味わいになるのだそうだ。
頭側の切り身は先がキュッと細くなった「弓型」、尾側の切り身は弧を描くような「半月型」
左が「弓型」の頭側、右が「半月型」の尾側
弓型を買いましょう！
さてと
火曜日か
また嵐が来てるらしい
雨もマジってすごい風がすごい夜でした
今週の天気予報
雨だ
気温も下がってきてるし
マイブレンドティー
４種類のお茶
雨だ
もう何年もこれ使ってる
新聞に入っていた小雑誌
結構重宝している
即席簡単パエリャ
昔何度も作ったけど久しぶりなんでまたレシピ見ながら
作ります
この平たいレクルーゼのお鍋で
お米はちゃんとスペイン産のパエリャ用のお米です
どちらかというと日本のお米に近い
昨日のポトフで出てきた濃厚な美味しい味が
ぎっしり詰まってるチキンのストックをすべて使って
これでお米を炊き込みます
玉ねぎ３個分
チキンストックだけで味大丈夫そうだけど
一応これもあったので
パエリャの香辛料
いい感じ
いい色
そしてチキンも投入
もっと柔らかくなるかも
２４時かに情漬け込んでいた
お漬物
すごくいい感じ
漬物じゃん
夜はサラダ
パセルの根元
漬物
美味しいです
そんなこんなで
配達が来た
アジアマーケットからだ
フムフム
韓国産のほうじ茶
ポリポリお菓子
ポリポリ菓子
ちょっと不思議で想像つかないので買ってみた
パイナップルお菓子
絵を見ただけで想像つく食べ物だけど
乾燥唐辛子
今回のはすべて中国産のだけど
お漬物みたいな物いろいろ頼んでみた
野菜違っても味付けは同じかもね
これはわかめっぽい
きゅりはキッキンだな
エノキの缶詰
一番大きい袋のクミン
ニンニクの粉
氷砂糖
これ頼んでないのに入っていた
マッシュルームん何とかだって
がり
キッコーマンの減塩のしょうゆ
韓国の辛いソース
ブルゴギ用のタレ
トムヤムのペースト
パエリャ完成
半熟卵のせ
学校が始まる前に髪を切りに行ってきたけど
あまり変わらないようなｋがする
グラント、お昼ご飯ちょっと残ったので
夕食は昨日の残りのジャスミン米をくわえた
夜ご飯完成
味付けが濃いかったかも
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