roasted eggplant

 

 

 

なんだか

 

更新が逆流してますが

 

 

これは

感謝祭用のサイドとしての下準備用の

ナス

 

 

切り目を細かに入れて

上から

にんにく風味のオリーブオイルをたっぷりたらしこんで

暑いオーブンで

長い間焼きました

 

 

 

 

 

 

これにすった生姜とおしょうゆをちょっとたらして

食べたら

さぞおいしいだろうなぁと

 

思いながら

 

 

冷めるのを待って

 

用意していた漬け汁につけます

 

 

 

 

 

 

最後に皮抜きしたトマトと混ぜて出来上がり