久しぶりにパパイヤを買ってきました
ライム汁をかけるといっそう美味しくなります
2013年4月17日水曜日
organic miso
Happy Pearでこんなオーガニックのお味噌を発見
小型のガラス瓶に入ってて
冷蔵庫のところに置いてありました
これで5€ちょっとです
やはり日本人以外の人対象だからでしょうか？
お味噌のすばらしさと使い勝手が、ごく簡単に書いてあります
このラベル、いかにも手作り～！って感じでいいですねぇ
一体お味噌は赤味噌？白味噌？
あわせ味噌？
ってことで瓶の下から色を見てみます
やっぱ現物は開けてみないと！
お～～～！
いい色じゃないですかぁ
早速味見
塩分の加減が分からないので
本当にちょっとだけ！
おぉぉぉぉぉ～～～～～～！
これはおいしい
激うまですよ
感動ものですよ
イギリスで、ここまでのお味噌を作れるなんて（別にどこでもいいけど）
馬鹿に出来ない
今では
各家庭でお味噌も作っておられる方（特に海外に住んでる日本人）も多いらしいですが
こんなに美味しいものが出来るなら
私もちょっと考えちゃうなぁ
それにしても
このお味噌
そのまま食べれる
もろみ 見たいな感じです
すごいものと出会ってしまいましたよ
2013年4月15日月曜日
apple & carrot juice
いつも季節＆気温が変化すると
私の食生活も変化しがちなんですが
いいことなのか、なんなのか？
寒いとやはり
朝は暖かいコーヒーからスタートする1日
たまに、クリームもたっぷり入れたりと...
自然に体が脂肪分を蓄えようとしているんでしょうねぇ
ここ最近、一日の日も長くなり
明るい時間が増えつつあります
晴れる日も増えてきて
暖かくなってきてるし
なんせ朝早くから、夜遅くまで
外で鳥達のさえずりというか
すごい大声でしゃべっているなぁってくらい
いろいろな声が聞こえて来ますよ
そこで、
またヘルシージューススタート
というか
無性に飲みたくなってきたので
早速材料買ってきました
ニンジンと、りんごとライムまたはレモン
すべてオーガニックです
なんせ、直接そのまますって絞って飲むので
毒性のものはいやですよね
ライム汁を入れるととっても美味しくなります
しょうがのすったのを入れてもグッドですね
これを飲んでスタートする朝（といっても起きて3,4時間後くらいに飲みますが）
は
好調です
marinaded tomatoes
なんだか、昔母が夏によく作っていた
トマトの酢漬けが食べたくなり
自己流で作ってみました
母のトマトは
緑のまだ熟してないトマトだったんですが
そんなの売ってないので
一番安いトマトを買ってきました
まずは湯でて皮むき
輪切りに出来なかったので
ざっくざっく適当な大きさに切りました
合わせお酢は
りんご酢、お醤油、お砂糖
ついでにまだ残ってたバジルも入れてみました
甘い！
これは甘すぎる
りんご酢だったからかな？
酸味が足りない
ので
バルサミコをドボドボっといれてみました
夕食ころには美味しくなってるかな？
2013年4月14日日曜日
2013年4月13日土曜日
movie reviews
Goemon
日本映画
全く期待しないで見たから？かなり面白かったです
衣装がステキだったなぁ
評価は３
The Hunter
これも期待しないでみたからかもしれませんが
かなり良かったかも
評価は３
Soloist
実話を元にして作製された映画です
評価は３
get low
これも期待しないでみたから？かなりステキなお話でしたよ
評価は３
broken flower
これ、コメディー？かなり意味のないストーリーなのに
面白かった
評価は３
river cottage
はい、例のリバーコテージシリーズ
春から秋にかけての、食材レシピ、そのたもろもろ
これ見てると、お腹空きます
評価は３
middle men
これも、実話を元に作成された映画らしいです
テンポの速い展開で気持ちよく見れました
評価は３
food matter
ドキュメンタリー映画
食べ物に関してのないようです
まぁありきたりってかんじですね
評価は2.5
insomnia
刑事もの
アラスカが舞台でした
まぁ人間模様が中心の内容だったし、刑事物でありきたりのストーリーの展開
評価は2.5
soft cod roes
すごいもの発見ですよ
ってただ、興味なくて買わなかっただけなんですがね
何を思ったか
今回、これ、買ってみた
やわらかい、コッド（タラ？だっけ）のタマゴ？
缶詰の写真では、クラッカーのようなものの上に
きゅうりの薄切り、その上にこのタマゴがのせられてて
あくまでも、なんかアパタイザー的な雰囲気をかもしだしています
味付けして在るのかしら？
後ろを見てみると
何故か？商品情報がシールで張ってある
これを見る限りでは、味付けしてなさそうです
でもこのシール気になる
ので
はがして見た
何か隠したインじゃないか？
よっしゃ～～暴いて見せるぞ！
あれれ？結局同じことが書いてある
どうして、わざわざシールはったんだろう？
剥いだけどまた付け直しました
おそる、おそる
開けてみた
うわっ
想像通りというか
写真通りの
しろ～～～～い、きもいものがぎっしり
匂いをおそる、おそる嗅いでみる
見るより、こっちのほうが怖かった
う～～～ん、ほんのり、何か匂うよ
決して、食欲をそそるようないい匂いではない
のは、たしか です
さて、味見？
いやいや、さすがに、そのまま は私には無理
絶対 無理 無理
ってことで
佃煮っぽく煮てみた
生姜をいれたので、臭みもとれるかな？
なんせ、現物の味や食感を味見しないままなので
一体、どのくらいの調味料の加減＆煮る時間
本当適当、勘のみで調理しましたよ
出来上がりは
かなり
いけるかも
実は
明太子を作ろうかと思ってたんですよねぇ
明太子みたいな、つぶつぶ間はまったくなし
レバーのような感じ？
硬くなってるかな？くらい煮詰めたんですが
やわらかいです
でもこれ
やっぱ見た目グロテスクかな？
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