roasted persnip

 

 

カブ？の仲間かな

 

人参みたいにいつでも手に入りますが

冬が収穫時期なので

今が旬なんでしょうね

 

 

パースニップ

 

 

 

漬物にしてみようかな？と思ってたけど

肝心のヨーグルトが冷蔵庫になかったので

 

オーブンでローストしてみました

 

 

 

 

水っぽくなるかな？と心配してたけど

意外とホクホクしてておいしい