Shio-Koji Salmon

塩麹ができたので

早速ファーマーズマーケットで新鮮なサーモンを仕入れてきて

一晩つけて

オーブンで焼いてみました

見た目はいつものサーモンとなんら変わりない

味は？

実はまだ食べてない...

でも香りはほんのりいつもより

やさしいいい匂いですね