Pickled w/ unknown name veggie

誰かがこれで

奈良漬けを漬けてたのを思い出して

私は試しに

ぬか漬けに

おそる、おそる食べてみたら

いける！

ってか

すごい美味しい

ためしに食べてみたって

そのまま完食してしまったほど

もうこれはリピートもの

この野菜の名前何なんだろう？