pork belly

 

豚の腹身？とでも直訳するのでしょうかね？

 

ほぼ脂身ってイメージですが

説明にはクリスピー　ポーク　ベリーだって

カリカリだそうです

 

きっと表面のみ？

 

ソースがおいしそう

豚なので、やはりアップルですね

 

ゾーイにこれ食べてみる？ってずっと前に聞いたらOKだったので

今回試しに買ってみました

 

今はちょっと体調崩しているので

週末にでも？

under the weather

 

月曜日からキッキンが調子悪かったのが

今朝はゾーイです

 

咳をちょっと

でもなんか吐き気がするらしくって

念のためにトイレまで間に合わなかったときのために

ボールを隣にして横になっています

 

う～～～ん

今日はプレイデートの約束があったのに

キャンセルしなくては

 

なので

今朝骨付きの大き目のチキンの股肉を買ってきました

早速コトコトチキンスープ

 

早く回復してください

rice noodles

 

週末にアジアンマーケットでゲットしてきた

ライスヌードル（春雨の細いバージョン）

 

嫌いかも知れないので

ちょっとだけ野菜スープに入れてみました

 

美味しかったようです

 

スープは長い間

チキンから出汁をとって作りましたよ

 

寒い日はほぼいつもスープです

Red Velvet Cake

 

最近この

レッドベルベットケーキにはまってます

 

ただ赤いスポンジだと思ってたんですが

これが違うんですねぇ

 

なんか甘くなくって

渋いというか、苦いというか

うまく説明できなくてすいません

 

スポンジが甘くない分

このクリームチーズのフロスティングが

逆に美味しく感じる

 

合わせて最高のマッチングの味です

 

今回は

ビクトリアスポンジケーキ用に買っていた

イチゴジャムを真ん中に使っちゃいました

pancake tuesday

 

今日はパンケーキチューズデー

パンケーキ火曜日？って直訳してしまうと

意味不明ですね

 

キリスト経関連の行事です

 

早速、キリスト経とは全く関係ないけど

一応子供達のリクエストでパンケーキ焼きましたよ

いっぱい出来たので

半分は冷凍

当分朝ごはんはパンケーキです

 

bagels

 

午後から

思い立って

それじゃベーグルを焼こう！と

彼女の本からレシピ検索

 

うんうん、いい感じに醗酵しています

 



 

その後、熱湯でゆでます

生地がとってもふわふわで

この時点で

形がかなり不細工になってしまった（泣）

 

焼き上がり

とってもおいしい

 

やはりパンは焼きたてが一番！

lemon drizzled load cake

レモンがいっぱい残っていて

悪くなりかけていたので

捨てるのはもったいない！

 

ってことで

レモン3個分のジュースと

皮をすべて使って

レモンローフケーキを焼きました

 

最後に

レモン汁とお砂糖を混ぜて

ケーキが熱いうちにかけて...

 

だから時間が経っても

とってもしっとりです

 

紅茶にぴったりなケーキですよ