mackerel

 

昨日金曜日

 

どうでしても、どうしても

アンチョビ入りのオリーブが食べたくて

ファーマーズマーケットへ繰り出してきました

 

まず最初に

食べたかったオリーブをゲット

 

お魚屋さんにもちょっと顔を出してみたら

おいしそうなさばがあったので

3切れ買って来ました

 

最初はいつものさばの味噌煮にしようと

思っていたのですが

今回はちょっと変わって

さばの味噌焼きにしてみることに

 

 

 

 

 

 

お味噌はもちろん

日本から持ってきた

鹿児島産のお味噌です

 

それを少量づつ

切れ身に塗りこむようにのせて

 

みりんとお酒を少量たらして

 

 

 

 

味がしみこむように

こうして包んで

 

 

 

 

これを3切れぎゅっとよせて

サランラップでぐるぐる巻きにして

一晩冷蔵庫で寝かせました

 

 

ここまで

本当に適当なレシピと手順です

 

 

 

 

 

次の日です

お味噌をある程度取り除きました

 

 

 

 

こんな感じでオーブンで焼きました

 

 

 

 

 

 

脂がいい感じに乗ってて

とろっとろの身です

 

塩加減も（薄いくらいで）ほどよい塩分で

とってもおいしいです

 

playdate on Friday

 

昨日は金曜日

 

まだスイミングのレッスンがなかったので

仲良しのお友達が家に遊びに来ました

 

もうはじけまくりです

 

 

 

 

 

pringles frrom the States

 

 

 

 

 

 

うふふ

 

 

とうとうアメリカから持ってきてもらったものが

手元に届きました～～！

 

季節限定品らしい

 

プリンぐるのこの新フレーバー

 

 

私てきにはピーカンパイが一押し

breakfast

 

 

今朝のグラントくんの朝食です

いつも前の晩にあれがいい、これがいいって

リクエストされてます

 

リクエストといっても

ごく簡単な要求

 

トーストのパンにバター

とか

トーストのパンにナテラとか

の程度

 

 

今朝はバターでした

 

 

 

 

この薄さが普通です

大阪の10枚きりくらいかな？

 

白パンは買いません

いつもこの大麦？胚芽パンです

 

 

バターはもちろんローカルなアイルランド産のバター

mango pudding

 

 

先月マンゴピューレ（無糖）なるものを発見

早速買ってみた

 

箱についてたレシピのひとつで

マンゴープディング（焼きプリン）があったので

作ってみました

 

 

 

 

 

マンゴの味があまりしないけど

まぁまぁいける

bday lunch

 

 

 

今日はB型の誕生日です

 

一体何歳になったんでしょうかね？

いつも自分の年齢に足し算してから勘定してまする

ついでに自分の年齢までも？？？何だっけ？ってな感じ

しばしボケ気味の頭です

 

 

さてと

去年使い切れなかった有給休暇の残りを

オーバーでこの年に繰り上げてもらったみたいですが

1月中に取ってしまわなくてはいけないらしいく

今日は午前中半日のみ休暇

 

ってことで

子供たちも昨日から新学期スタート

二人でランチでも？

 

ず～～～っと行きたかったこのレストランに予約を入れました

 

 

 

http://www.merrionhotel.com/

 

 

http://restaurantpatrickguilbaud.ie/

 

polish ceramics

 

前回ポーランドに行った時

ステキなポーランド陶芸がいっぱいあったんですが

買わないまま戻ってきました

後悔（涙）

 

今度行ったら絶対買ってきます

 

でもこのダブリンで発見！

LAにいたときから大好きなこのポーランド食器

 

大き目のお皿2枚ゲット

 

それも後で

レシートみたら

この2枚分、請求されてないのだ～～～！

なんてラッキー

 

 

レジのお姉ちゃん

隣のお姉ちゃんと

そりゃぁ、ピーチク、パーチク

喋り捲りながら

レジやってたからねぇ

それもいい加減アイルランド人だし

 

本当ラッキー！！！