avaocado

 

アボカドの種です

 

昔一緒に働いていた同僚も同じ事やってたんですが

成功率は70％くらいで芽が出てきます

 

それも1っヵ月後くらいに...

 

気長に待つしかなさそうですが

ちょっと楽しみでもあります

winter wellness

 

昨日薬局（ヘルスストアーが隣接している薬局）へちょっくら行って来まして

お薬ではない咳き止め液体なるものを買ってきました

 

咳には蜂蜜レモンとはよくいったものです

これもまさにそれと同様

 

昨日からちょっとこれを飲ませてます

 

夜中も今朝も

昨日よりは大分ましになってます

 

来週から学校も始まるし早く完全に回復してくれますように

naan

 

今日はナンに挑戦

 

ヨーグルト入り

なんだかこねる時に、かなりベタベタで大変でしたが

焼きあがったら

ヨーグルトの酸味が聞いていておいしい！

 

子供達にも大好評でした

gnocchi

 

子供達がお料理番組見ていて

ニョッキを食べてみたい（食べたことないから）とのリクエスト

本当はみんなで作る予定でしたが

ゾーイがちょっと咳き込んでいるので

私1人でささっと作っちゃいました

 

シンプルに

バターとパルメザンチーズでいただきました

chicken soup

 

今朝はゾーイがなかり咳き込んで起きてきました

 

なので

またまたチキンスープをレクルーゼ鍋でコトコト

骨付きはやはり、胸肉オンリーよりも

濃厚なストックができますね

オーガニックのニンジン、セロリ、シャロットのお野菜と

タイムと月桂樹の葉を香辛料に

 

フランスで買ってきたお塩のみで味付け

 

シンプルが一番おいしいスープです

 

早く体調が良くなりますように

happy st. valetine's day

 

 

ハッピーバレンタインズデー！

 

ってDEAN＆DELUCAから拝借したお写真載せてます

pork belly

 

豚の腹身？とでも直訳するのでしょうかね？

 

ほぼ脂身ってイメージですが

説明にはクリスピー　ポーク　ベリーだって

カリカリだそうです

 

きっと表面のみ？

 

ソースがおいしそう

豚なので、やはりアップルですね

 

ゾーイにこれ食べてみる？ってずっと前に聞いたらOKだったので

今回試しに買ってみました

 

今はちょっと体調崩しているので

週末にでも？