naan

 

今日はナンに挑戦

 

ヨーグルト入り

なんだかこねる時に、かなりベタベタで大変でしたが

焼きあがったら

ヨーグルトの酸味が聞いていておいしい！

 

子供達にも大好評でした

gnocchi

 

子供達がお料理番組見ていて

ニョッキを食べてみたい（食べたことないから）とのリクエスト

本当はみんなで作る予定でしたが

ゾーイがちょっと咳き込んでいるので

私1人でささっと作っちゃいました

 

シンプルに

バターとパルメザンチーズでいただきました

chicken soup

 

今朝はゾーイがなかり咳き込んで起きてきました

 

なので

またまたチキンスープをレクルーゼ鍋でコトコト

骨付きはやはり、胸肉オンリーよりも

濃厚なストックができますね

オーガニックのニンジン、セロリ、シャロットのお野菜と

タイムと月桂樹の葉を香辛料に

 

フランスで買ってきたお塩のみで味付け

 

シンプルが一番おいしいスープです

 

早く体調が良くなりますように

happy st. valetine's day

 

 

ハッピーバレンタインズデー！

 

ってDEAN＆DELUCAから拝借したお写真載せてます

pork belly

 

豚の腹身？とでも直訳するのでしょうかね？

 

ほぼ脂身ってイメージですが

説明にはクリスピー　ポーク　ベリーだって

カリカリだそうです

 

きっと表面のみ？

 

ソースがおいしそう

豚なので、やはりアップルですね

 

ゾーイにこれ食べてみる？ってずっと前に聞いたらOKだったので

今回試しに買ってみました

 

今はちょっと体調崩しているので

週末にでも？

under the weather

 

月曜日からキッキンが調子悪かったのが

今朝はゾーイです

 

咳をちょっと

でもなんか吐き気がするらしくって

念のためにトイレまで間に合わなかったときのために

ボールを隣にして横になっています

 

う～～～ん

今日はプレイデートの約束があったのに

キャンセルしなくては

 

なので

今朝骨付きの大き目のチキンの股肉を買ってきました

早速コトコトチキンスープ

 

早く回復してください

rice noodles

 

週末にアジアンマーケットでゲットしてきた

ライスヌードル（春雨の細いバージョン）

 

嫌いかも知れないので

ちょっとだけ野菜スープに入れてみました

 

美味しかったようです

 

スープは長い間

チキンから出汁をとって作りましたよ

 

寒い日はほぼいつもスープです